ТЮРЕБАЕВА ДЖАМИЛЯ ВИЛОВНА

  Изобретение относится к химии высокомолекулярных природных соединений, конкретно к получению пектиновой кислоты, которая находит применение в медицине в качестве носителя лекарственных веществ, при лечении желудочно-кишечных заболеваний, для выведения из организма нерастворимых солей тяжелых и радиоактивных металлов, при изготовлении мазей, в кондитерской промышленности в качестве...

  Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при хранении мяса и мясопродуктов. Цель изобретения - сохранение окраски мяса и мясопродуктов в процессе длительного хранения и уменьшение потерь при усушке. Поставленная цель достигается тем, что в способе длительного хранения мяса и мясопродуктов , предусматривающем нанесение пленкообразующего раствора и хо...