Способ получения пектиновой кислоты

Способ получения пектиновой кислоты

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к химии высокомолекулярных природных соединений, конкретно к получению пектиновой кислоты, которая находит применение в медицине в качестве носителя лекарственных веществ, при лечении желудочно-кишечных заболеваний, для выведения из организма нерастворимых солей тяжелых и радиоактивных металлов, при изготовлении мазей, в кондитерской промышленности в качестве добавок к изделиям с пониженным содержанием сахара. Изобретение позволяет повысить выход пектиновой кислоты до 11,67-21,73% и упростить процесс за счет того, что экстракцию яблочных выжимок проводят при PH=12,5-12,75, модуле 30-50, в течение 60-90 мин, с последующим выделением пектиновой кислоты. 1 табл.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

as>SU an 1 6

А1 (51)5 С 08 В 37 06

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4411539/23-05 (22) 01.03.88 (46) 23. 12. 90. Бюл. 1 - 47 (71) Институт органической химии

ЛН КиргССР (72) З.Д.Ашубаева и Д.E.Тюребаева (53) 54 7. 4 (088. 8) (56) Авторское свидетельство СССР

Р 305165, кл. С 08 E 37/06, 1969.

Патент Cl6A Р 2444266, кл. 260-209. 5, опублик. 1951. (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНОВ011

И1СЛОТЫ (57) Изобретение относится к химии высокомолекулярных природных соединений, конкретно к получению пектиИзобретение относится к химии высокомолекулярных природных соединений, конкретно к получению пектиновой кислоты, которая находит применение в медицине в качестве носителя лекарственных веществ при лечении желудочно-кишечных заболеваний, для выведения иэ организма нерастворимых солей тяжелых и радиоактивных металлов, при изготовлении мазей, в кондитерской промышленности в качестве добавок к изделиям с пониженным содержанием сахара.

Целью изобретения является повышение выхода пектиновой кислоты и упрощение технологического процесса.

2 новой кислоты, которая находит применение в медицине в качестве носителя лекарственных веществ при лечении желудочно-кишечных заболеваний, для выведения из организма нерастворимых солей тяжелых и радиоактивных металлов, при изготовлении мазей, в кондитерской промышленности в качестве добавок к изделиям с пониженным содержанием сахара, Изобретение позволяет повысить выход пектиновой кислоты до 11,67-21,73% и упростить процесс за счет того, что экстракцию яблочных выжимок проводят при рН

12,5 †.12,?5, модуле 30 — 50, в течение 60 — 90 мин, с последующим выделением пектиновой кислоты, 1 табл.

Пример 1. 3 г яблочных выжимок обрабатывают раствором гидроокиси натрия с рП 12,5 (90 мл, модуль ванны 30), перемешивают в течение 90 мин при 40 С, отфуговывают, пектиновую кислоту осаждают из фугата солянокислым раствором ацетона {pH=2) перемешивают, осадок отфильтровывают, промывают от ,ионов хлора 70%-ным раствором ацетона, затем безводным ацетоном, Выход пектиновой кислоты 0,466 г, что составляет 15,53% от исходного, содержание свободных карбоксильных групп 12,68%, метоксильных 5,37%, полиуронида 82,5%..

1615168

Прим ер 2. 3 г яблочных выжимок обрабатывают 90 мл раствора гидроокиси натрия с рН 12,5 (модуль ванны 30), перемешивают в течение

60 мин при 40 С, отфуговывают, пектиновую кислоту осаждают из фугата солянокислым раствором ацетона или спирта (рН = 2) и выделяют как в примере 1.

Выход пектиновой кислоты 0,429 г, ,что составляет 14,3% от исходного,,,содержание свободных карбоксильных групп 14,04, метоксильных 5,48, полиуронида 88,5 .

Пример 3, Процесс проводят как в примере 2, но при модуле 40.

Выход пектиновой кислоты 14,00 . от исходного, содержание свободных карбоксильных групп 14, 53Х,. меток сильных 3,53 полиуронида 78,50 .

Пример 4, 5 гяблочныхвы жимок обрабатывают 250 мл раствора .гидроокиси натрия с рН 12,50 (модуль ! ванны 1:50), перемешивают в течение !

60 мин, отфильтровывают, пектиновую кислоту из фильтрата осаждают соля, нокислым раствором ацетона или спир та (рН = 2), перемешивают, осадок

1 отфильтровывают, промывают от ионов хлора водным раствором ацетона, затем безводным ацетоном, сушат, Выход пектиновой кислоты 0,872 r (17,44 от исходного), содержание

,свободных карбоксильных групп 16,23, метоксильных 1,2Х, полиуронида 70,8%, Пример 5. 5 г яблочных выжимок обрабатывают 250 мл раствора гидроокиси натрия с рН 12,75 (модуль ванны 1:50), перемешивают в течение 60 мин, отфильтровывают, продукт осаждают солянокислым раствором ацетона, перемешивают, осадок отфильтровывают, промывают от иoHoB хлора водным раствором ацетона (70%), сушат °

Выход пектиновой кислоты 1,087 г, что составляет 21,73 от исходного, содержание свободных карбоксильных групп 14,34 ., метоксильных 2,5, полиуронида 71,4 .

Примep 6. 5 r яблочныхвыжимок обрабатывают 250 мл раствора гидроокиси натрия с рН 12,75 (модуль ванны 1:50), перемешивают в течение

90 мин, отфильтровывают, гектиновую

1р кислоту из фильтрата осаждают солянокислым раствором ацетона, перемешивают, осадок промывают от ионов хлора водным раствором ацетона или спирта.

Выход пектиновой кислоты 0,5835 r, что.составляет 11,67Х от исходного, содержание свободных карбоксильных групп 13,2%, метоксильных 3,95%, полиуронида 75,88 .

2р Пример 7. Процесс проводят по примеру 5, но при модуле 30.

Выход пектиновой кислоты 20%, содержание свободных карбоксильных групп 14,70 ., метоксильных групп

25 3936Х полиуронида 78,10%.

Пример 8. Процесс проводят по примеру 5, но при модуле 40. Выход пектиновой кислоты 16,94Х, содержание свободных карбоксильных

30 групп 14,87%, метоксильных 1,85, полиуронида 69,50%.

Преимущества предлагаемого способа по сравнению с известным представлены в таблице, 35 ормула из обретения

Способ получения пектиновой кислоты, включающий экстракцию яблочных выжимок водным раствором гидроокиси натрия с последующим выделением целевого продукта, о т л и ч аю шийся тем, что, с целью повышения выхода пектиновой кислоты и

45 упрощения технологического процесса, экстракцию проводят при рН 12,5

12,75, модуле 30-50, в течение 6090 мин. !

1 615168

Способ ислоты лоты

Предлагаемый

11,6 7-21, 73

Известный

Составитель Т.Иартинская

Редактор Н.Гунько Техред Л.Сердюкова

Корректор А.Обручар

Заказ 3961 Тираж 433 Подпис но е

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат Патент", г.ужгород, ул. Гагарина,101

Выход пектиновой

KHCJIOTbI Х

Число стадий обработки при экстракции до выделения пектиновой кисЧисло стадий при выделении пектиновой