ФИХТЕНГОЛЬЦ НАДЕЖДА НИКИТИЧНА

  Изобретение относится к хлебопекарному производству и может быть использовано при выработке хлеба из пшеничной муки. Цель изобретения - повышение пищевой ценности хлеба и wi-, чшение его качества. Замешивают и его из муки, соли, дрожжей, ноды и доб;п - ки. Добавку получают смешиванием имельченной до размеров частиц 24- 25 мкм скорлупы косточек абрикосов . водой при соотношении от...