ФЕДИЧКИНА ЛЮДМИЛА ГРИГОРЬЕВНА

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для удаления из молочных продуктов и фруктовых соков ионов металлов , в том числе и радионуклидов. Целью изобретения является улучшение очистки. Для этого проводят контактирование жидких пищевых продуктов с цитрусовым или свекловичным пектином, который используют в количестве 0,2- 2% к объему очищаемого прод...

  Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть использовано для количественного определения пектина в растительном сырье, технологических растворах и пищевых продуктах. Изобретение позволяет упростить (устранить стадии осаждения и промывки осадка пектовой кислоты, проводить одно титрование вместо двух, ускорить с 56 до 40 мин) и повысить точность...

  Изобретение относится к аналитической химии органических соединений и может быть использовано для количественного определения пектинов в порошкообразных и сиропообразных препаратах , выделенных из растительных субстратов . Целью изобретения является сокращение времени. Растительный пектин обрабатывают гидроксидами щелочных или щелочно-земельных металлов, например калия или кальци...

  Изобретение относится к аналитической химии пектина и может быть использовано в производстве пектиновых веществ. Изобретение позволяет сократить продолжительность анализа с 26,2-39,7 до 1,75 ч, что достигается двойной обработкой по 15 мин пектинсодержащего сырья смесью, состоящей из этанола, воды и концентрированной соляной кислоты при объемном соотношении этанол-вода-концентриро...

  Использование, аналитическая химия, определение концентрации пектиновых веществ в биологических объектах, полупродукции и промышленной продукции. Сущность изобретенияисследуемый образец измельчают, суспендируют его в воде, омыляют этерифицированные карбоксильные группы пектина в щелочной среде при рН 11 в течение 3-5 мин в присутствии 0,5-1,0% лецитина При последующем подкислении...