КАН ВАЛЕРИЙ МАКСИМОВИЧ

  Изобретение относится к рыбной промышленности , а именно к устройствам для отрезания голов у рыб по концу жаберных крышек. Целью изобретения является снижение потерь мяса при отрезании головы рыбы, а также ориентация рыбы. Устройство состоит из конвейера 1 для рыбы, механизма открывания жаберных крышек с фиксатором и дисковых ножей 5,6. Механизм открывания жаберных крышек выполне...

  Использование в рыбной промышленности , а именно в устройствах для разделки рыбы. Сущность изобретения: для обеспечения полного извлечения внутренностей из обезглавленной рыбы устройство состоит из лотка подачи рыбы хвостовым плавником вперед, центрирующего ролика, ротора для протаскивания рыбы и дополнительного узла выдавливания выполненного в виде валика, укрепленного на подпру...