ОЛЕШКО АЛЕКСЕЙ ЯКОВЛЕВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к производству концентрированных томатопродуктов. Цель изобретения - повышение качества готовых продуктов, ускорение процесса и его упрощение . Собранные томаты моют, подвергают инспекции и дроблению, после чего их гомогенизируют до размера частиц 115-500 мкм и осуществляют последовательное концентрирование вначале путе...