ОРЛЯКОВСКИЙ ВАСИЛИЙ ЕФИМОВИЧ

  Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к способу получения рыбьего жира с учетом комплексного использования сырья и утилизации отходов. Цель изобретения - удешевление способа и получение жира высокого качества, стойкого в процессе хранения. Жиросодержащий бульон, образующийся после обработки разделанной сельди иваси острым паром, собирают, фильтруют, обрабатывают...