ВОВКУШЕВСКАЯ ГАЛИНА СЕРГЕЕВНА

  Изобретение относится к масложировой промышленности, в частности к рафинации растительных масел и жиров. Целью изобретения является интенсификация процесса и снижение потерь масла или жира. Для этого щелочь подают в реакционную смесь распылением при температуре на 5 - 15°С выше температуры масла или жира и давлении на 50 - 500 кПа выше давления реакционной смеси. Устройство со...

  Изобретение относится к масложировой промышленности и касается очистки растительных масел и жиров Цель изобретения - повышение качества масла за счет снижения содержания в нем сопутствующих веществ и снижение потерь масла. Это достигается тем, что для гидратации масел используют водный раствор тринатрийфосфата или полифосфата с концентрацией от 5 до 20 г/л в количестве от 1 до 3%...