Галета Н.Н.

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: композиция ингредиентов для водки особой содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: можжевеловые ягоды 0,7-0,9; померанцевая корка 0,2-0,4; спорыш 0,09-0,2; ванилин 0,003-0,005; водно-спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к композ...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: бикарбонат натрия и мед разделяют на две равные дозы. приготавливают сортировку путем смешивания спирта ректификованного с водой до получения сортировки крепостью 40%, в сортировку вводят 50% меда, 50% бикарбоната натрия от их общего количества, необходимого для введения в купаж, обрабатывают сортировку активированным...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения. Приготавливают сортировку путем смешивания спирта этилового ректификованного с водой питьевой с жесткостью от 1 до 3 моль/м3 до получения сортировки крепостью 40%, яичный белок перемешивают с 9%-ным столовым уксусом до пенообразного состояния, фильтруют и вводят в сортировку перед ее очисткой, которую проводят путем пр...

 Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: водка особая "Знаменская" содержит, л/1000 дал готовой продукции: ароматный спирт смеси чабреца (тимьяна ползучего), листьев бадана и исландского мха - 35-40; водно-спиртовая жидкость - остальное. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водка особая "Тульская", содержащая водно-спиртовую жидкость...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка особая "Старательская" содержит следующие ингредиенты, на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт тысячелистника и истода сибирского 17,5-18,5 л, мед натуральный 9-10,5 кг, водно-спиртовая жидкость - остальное. 1 табл. Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна водка особая, содержащая а...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: приготавливают сортировку и ароматический спирт из смеси чабреца и бадана, затем составляют купаж на основе полученной сортировки, ароматного спирта и двууглекислого натрия, при этом от общего количества последнего отбирают часть и выдерживают смесь чабреца и бадана перед получением из них ароматного спирта. Готовая во...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водно-спиртовую жидкость (сортировку) очищают активированным углем, смешивают с ароматным спиртом, приготовленным из кориандра, мелиссы лекарственной и полыни горькой, фильтруют и вводят мед двумя равными дозами, осуществляя выдержку купажа с каждой введенной дозой меда 10 - 20 мин. Готовая водка особая "Хакасская" име...

 Изобретение касается ликеро-водочной промышленности. Приготавливают сортировку путем смешивания исправленной воды со спиртом этиловым ректификованным "Люкс", В сортировку вводят растворенные в ней в соотношении 1:10 яблочный уксус и натрий двууглекислый при перемешивании. Полученную сортировку с введенными ингредиентами очищают через угольно-очистительную батарею. Окончательно фильтруют,...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта: яблочный уксус 0,4-0,6, инвертированный сахарный сироп 11-12, а также, кг: лактоза 0,4-0,6, водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - остальное. Изобретение расширяет ассортимент водок и позволяет получить продукт с...

 Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Данный способ предусматривает приготовление сортировки крепостью 38% из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой, очищенной активированным углем. Дрожжи хлебопекарные заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 60% в соотношении 1:10, настаивают 3 - 5 ч, в конце процесса настаивания добавляют 65,8%-ны...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. В минеральную воду с Тагарского источника вводят лимонную кислоту, перемешивают, добавляют питьевую воду и спирт этиловый ректификованный высшей очистки. Полученную сортировку фильтруют через активированный уголь, окончательно фильтруют через песочные фильтры, выдерживают, вводят мед и разливают. Готовая водка и...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Приготавливают ароматный спирт из ягод можжевельника в количестве 270-280 л на 1000 дал и из смеси аниса, лимонного масла, корицы и чая байхового в количестве 3-4 л на 1000 дал. Полученные ароматные спирты купажируют с водно-спиртовой жидкостью и 65,8%-ным сахарным сиропом, купаж перемешивают, фильтруют и разлив...

 Изобретение предназначено для использования в .ликеро-водочной промышленности. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, кг: лимонная кислота - 0,1 - 0,3, сахар -14-16, а также, л: водно-спиртовый экстракт расторопши крепостью 45 - 46 % - 1,0 - 1,5; водно-спиртовая жидкость - - остальное. Экстракт расторопши задают вместе с сахаром в сортировку (водно-спиртовую жидкость), а...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Ликер крепостью 30% содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал: кориандр 0,9 - 1,2, миндаль 0,4 - 0,6, корица 0,4 - 0,6, горькоминдальное масло 0,04 - 0,06, сахар 2900 - 3000, апельсиновое масло 0,09 - 0,15, колер 18 - 22, а также, л: настой смеси корицы, кориандра, миндаля 30 - 33, черемуховый морс 1600 - 1...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Раздельно приготавливают водно-спиртовой настой из смеси, содержащей на 1000 дал готового продукта 1,8-2,2 кг перца душистого, 4,5-5,5 кг перца черного, 0,2-0,4 кг аниса, и из 4,5-5,5 кг перца красного стручкового. Полученные настои объединяют и вводят наряду с 65,8%-ным сахарным сиропом и колером. Готовая настойка содержит следующие...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Водка "Саянские зори экстра" содержит следующие ингредиенты: л на 1000 дал готового продукта: углеводный модуль "Алкософт" - 4,5 - 5,5; сахарный сироп 65,8%-ный - 11 - 12, а также, кг, глюкоза - 3,5 - 4,5; водно-спиртовая жидкость - остальное. Данная водка - высококачественное изделие с лечебно-профилактическими свойствами и низким с...

 Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Готовят водно-спиртовой настой из донника, дубовой коры, душицы, перца красного стручкового, полыни горькой и тысячелистника и параллельно из кориандра и тмина, которые объединяют и купажируют с сахарным сиропом, колером, лимонной кислотой, калиновым спиртованным морсом и водно-спиртовой жидкостью до крепости 18...