ПОМОЗОВА ВАЛЕНТИНА АЛЕКСАНДРОВНА

  Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству мучных кондитерских изделий, а именно затяжного печенья. Цель изобретения - улучшение качества печенья и ускорение способа производства. Предварительно проводят обработку пивных дрожжей, для чего в водный раствор сахара вносят пивные дрожжи в количестве 4-6% к массе муки в тесте, соду и углекислый амм...

  Изобретение относится к масложировой промышленности. Сущность изобретения: в способе получения облепихового масла, включающем дробление ягод, отделение сока от жмыха, сушку жмыха и экстрагирование его растительным маслом, отличающимся тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения качества масла, перед отделением сока дробленные ягоды подвергают сбраживанию пивными дрожжами в ко...