ШАЛОМСКЕНЕ ЙОАНА ЙОНОВНА

  Изобретение относится к молочной промышленности , а именно к способу микробиологического контроля заготовляемого молока по наличию в нем остатков ингибирующих веществ. Целью изобретения является повышение точности и ускорение способа. Для определения ингибирующих веществ в молоке проводят смачивание микробитеста, содержащего споры Bacillus subtills. при 55-65°С, герметиче...