АТАКУЗИЕВА РАХИМА АЗИМОВНА

  Изобретение относится к пищевой про мышленности, в частности к способам помучения пищевых красителей. Целью изобоетения является расширение сырьевой базы и удешевление способа, для чего культивирование пигментсодержащих микроорганизмов проводят на крахмалсодержащих растительных продуктах, содержащих 16-50% крахмала при влажности 30-70%, а экстракцию проводят в три стадии, на перв...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к получению пищевых красителей из растительного сырья. Целью изобретения является повышение выхода красителя и увеличение срока его хранения. Для получения пищевого красителя из растительного сырья в качестве растительного сырья используют цветки шток-розы формы Наира 8903522 рода Alcea rosea L, семейства Malvacea, проводя...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к биотехнологии, и представляет собой штамм продуцента пигмента цветового аналога амаранта. Цель изобретения - получение нового штамма StreptoverticilHum hiroshlmense ВКПМ S-804, обладающего повышенной пигментной активностью получен штамм Streptovertlcillium hiroshlmense ВКПМ S-804, используемый для производства красного п...

  Изобретение относится к биотехнологии и касается штаммов, рекомендуемых для производства пищевого~красного красителя - аналога шток розы. Цель изобретения - получение штамма с высокой выработкой пигмента. Штамм Pentcllllum rubrum ВКПМ F-413 получен путем генетико-селекционных приемов, а именно обработкой мутагенами и отбором, из штамма PenlcMlium rubrum ВКМ 2625 - продуцента красн...

  Использование: в биотехнологии, при получении питательной среды для биосинтеза пигмента Penicllllum rubrum. Сущность изобретения: питательная среда содержит источник фосфора - КН2Р04, микроэлементы - MgS04 и ZnS04, пивное сусло 8°Б - 12°Б, рисовую мучку и источник азота - Са(МОз)2 4Н20. 2 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (м)э С 09 В 61/00 ГОСУ...