Питательная среда для биосинтеза пигмента реniсilliuм ruвruм

Питательная среда для биосинтеза пигмента реniсilliuм ruвruм

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: в биотехнологии, при получении питательной среды для биосинтеза пигмента Penicllllum rubrum. Сущность изобретения: питательная среда содержит источник фосфора - КН2Р04, микроэлементы - MgS04 и ZnS04, пивное сусло 8°Б - 12°Б, рисовую мучку и источник азота - Са(МОз)2 4Н20. 2 табл.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (м)э С 09 В 61/00

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) " 1- 4INMI(ff: ° 4

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

k (21) 4925264/13 (22) 08.01.91 (46) 23.06.93. Бюл. N. 23 (71) Среднеазиатский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевой промышленности (72) P.À.Àòýêóçèåâà и Х.Т.Саломов (56) Авторское свидетельство СССР

N. 835173, кл. С 09 В 61/00, 1980.

Авторское свидетельство СССР

Q 988846, кл. С 09 В 61/00, 1981 — прототип.

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к получению питательной среды для синтеза пищевых красителей.

Цель изобретения — удешевление стоимости питательной среды для данного штамма и расширение сырьевой базы для микробиологического процесса.

Поставленная цель достигается тем, что в питательной среде содержащей источники углерода, азота, в качестве источника угле: рода используется рисовая мучка, азота—

Ca(NOa)2, фосфора — КН2Р04, микроэлементов — MgS04 и Zn$04, Кроме того для разбавления используется пивное сусло. при следующем соотношении компонентов, г/л;

Рисовая мучка 150-200

Са(Гч Оз)2.4HgO 1,5 — 2,5

KkgP04 0,8 — 1,10

Mg$О4 0.4 — 0.60

ZllS04 0,008 — 0,012

Пивное сусло 8 — 12 Б Остальное

Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод о наличии при„„ЯЦ„„1822860 А1

2 (54) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ БИОСИНТЕЗА КРАСНОГО ПЛПМЕНТА PENICILLIUM

RUBRUM (57) Использование: в биотехнологии, при получении питательной среды для биосинтеза пигмента Penicllllum rubrum. Сущность изобретения: питательная среда содержит источник фосфора — КНрР04, микроэлементы — MgS04 и ZnSO4, пивное сусло 80Б—

12 Б, рисовую мучку и источник азота—

Са(МОз)2 4Н20. 2 табл. знаков отсутствующих в прототипе: использование в качестве источника углерода ри- совой мучки, азота — Са(ИОЗ)г -4Н20, фосфора — KHzP04, микроэлементов MgS04, ZnS04, а также пивного сусла, Это позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию

"новизна". Пивное сусло широко используется в микробиологии (а.с. 1036048 с 12 N 0

1/00). Рисовая мучка в качестве источника 1Э углерода ранее использовалась при выра- Я щивании Streptoverticlllium hlroshimense QQ

ВКПрл$-894 (з. N. 4730900/13 111245 пол. Q, решение от 28.06,90}, относящихся к актиномицетам. Они используют в основном крахмалсодержащие соединения. Выращивание грибов Реп!сПМв rubrum на данной среде в доступных источниках информации нам не.встречалось. Источник азота Са(МОз)2 ранее использовался для роста микроорганизмов, т.е. для накопления биомассы (Табак M.ß.

Влияние условий культивирования на биосинтез липаэы Oospora lactls). В заявляе1822860 мом техническом решении под воздействием данных солей происходит образование пигмента, Это свойство Ca(NOa)z иэ доступных источников нам не известно, Микроэлементы MgS04, ZnS04 и соль KHzP04 в композиции с источниками углерода и азота усиливают биосинтез пигмента Penicllllum

rubrum, Из литературных данных известно, что MgS04. ZnSO< и КН2Р04 использовались в составе питательной среды в качестве источников питательных элементов и для ускорения накопления биомассы (а.с. М

1021679). Са(ИОз)2.4HzO используется для выделения накопительных культур желеэобактерий Galllonella Jerruglnea (Большой практикум по микробиологии, М., Высшая школа, 1962). Эта соль встречается в составе синтетической питательной среды Лиске).

Кроме того Ca(NOa)z,4HzO часто используется для культивирования почвенных микроводорослей, Это позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию "существенные отличия", Питательную среду готовят следующим образом. Рисовую мучку заливают 8 — 12 Б пивным суслом, содержащим неорганические соли, при следующем соотношении инградиентов, г/л;

Рисовая мучка 160-200

Са(л 10э)з .4Н20 1,5 — 2,5

КНтРО 0,8-1,10

MgSOn 0,4 — 0,60

ZnSO4 0,008 — 0,012

Пивное сусло Остальное рН среды дов одят 6.2 — 6,5, стерилизуют в автоклаве при 0,6 атм в течение 40 мин. . Пример 1. 200 г рисовой мучки заливают 12 Б пивным суслом. содержащим, г/л:

Са(1ч Оз)2.4Hz 0 2,5

КН2Р04 1,10

MgSO4 0.60

ZnSO4 0,012 и рН среды доводят 6 5, стерилиэуют в автоклаве при 0,6 атм в течение 40 мин. В стерильную среду вносят 37, споры Реп1с1111цп

rubrum F-413 от объема среды и выдерживают 12 суток при 30 С, Полученный полуфабрикат экстрагируют 25 мл 96 спиртом и ед, о.п. измеряют на КФК при 490 нм.

° Пример 2. 160 г рисовой мучки заливают 8 Бл пивным суслом, содержащим, г/n:

Са(ИОз)г.4HzO 1,5

KHzPO< 0,8

Mg SO4 0,4

ZnS04 0,008 и рН доводят 6.2. Остальные этапы осуществляются аналогично примеру 1.

Пример 3. 120 г рисовой мучки заливают 6 бл пивным суслом, содержащим, г/л;

Са(ВОЗ)2.4Н20 1,0

КН2Р04 0,6

MgS04 0.2

2nSO4 0,006 и рН-доводят 6,9, Остальные этапы осуществляются аналогично примеру 1.

Пример 4, 240 r рисовой мучки заливают 15 Б пивным суслом, содержащим, г/л:

Са(МОз)2.4HzO 3,0

КН2Р04 1,40

15 MgS04 0;80

ZnSO< 0,016 и рН доводят 6,8, остальные этапы осуществляется аналогично примеру 1.

В табл. 1 представлены результаты пигментной активности Penlclllium rubrum на известной и предполагаемой питательных средах. После культивирования в течение 12суток на среде прототипа пигментная активность соста вл яет 8,0 ед. с, и., а на и редполагаемой 8,8 ед.о,п, Культивируется штамм

Penlcillium rubrum F-413 поверхностным способом. В примерах приведены оптимальные условия для биосинтеза пигмента и выявляется высокая пигментная активность, Среды, указанные в примерах 3, 4, показали отрицательное влияние на пигментную активность, что сопровождалось с низким синтезом пигмента. В примере 3 пигментная активность снижалась из-за ми35 нимального содержания компонентов среды. За- счет которого ухудшается рост и развитие микроорганизмов. В примере 4 в результате высокой концентрации источника углерода (рисовой мучки) питательная

40 среда быстро эатвердевает, это ухудшает развитие продуцента, что сопровождается снижением пигментной активности. На рисовой мучке замоченной пивным суслом без минеральных компонентов пигментная эк45 тивность выявляется очень слабо. Пигментная активность измерялась на КФК при 480 нм, В табл.2 даны результаты стоимости предполагаемой среды и прототипа.

Формула изобретения

Питательная среда для биосинтеза пигмента Penlcllllum rubrum, содержащая источник углерода и источник азота, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, с целью удешевления

55 питательной среды, она дополнительно содержит источник фосфора — KHzPCp, микроэлементы — MgSO4 и ZnSOq и пичное сусло

8ОБ — 12"Б, в качестве источника i глер.:ла используют рисовую мучку, а в качеств . гi:òî÷1822860

Таблица 1 ника азота — Са(МОф.4НрО, и ри следующем соотношении ингредиентов, г/л:

Рисовая мучкв 160-200

Ca(NOß.4Hã0 1.5-2,5

КН2Р04 0,8-1,1

Mg S04 0.4 — 0,6

ZnSO4 0,008-0,012

Пивное сусло 8 Б-12 Б Остальное

1822860

Таблица 2

Состав питэтель- Потребность компонента для источник информации стоим.

100дол ной среды (г/л) и иготовления с е ы количест- пигментединица измер. среды (руб) ная активность во

1, свежая белокачанная кэпуста200,0

1,0

0,50 э.с. N.835173 кг

3,50

40,0

Химические кг

10,0 реактивы М., "Химия" 1983

52600 кг

13,0

8,0

23,0 кг кг

200,0

0,03 кг

0.50

0,34

1,5

58,60 кг

1,0

1,0

8,8.0,5

0,20

0.55 кг

Составитель H. Абрамова

Техред М.Моргентал Корректор С, Шекмар

Редактор

Заказ 2173 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская нэб., 4/5

Производственно-иэдательскиЧ комбинат "Патент". г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 вода-остальное

2. глюкоза-40,0 пептон-10,0 агар-агар-13,0 вода-остальное

3. рисовая мучк а-200,0 сусло 8ОБ-остальное

Са (ЙОз)2 2,5

КНгР04 1,0

Mg$04 06

ZnS0 0,012

Оптовая цена (руб)

ОДНОГО КГ