ОЛЬХОВИКОВА ВАЛЕНТИНА НИКОЛАЕВНА

  Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при определении термоустойчивости молока . Целью изобретения является повышение точности определения и снижение себестоимости анапиза. Для определения термоустойчивости молока отбирают среднюю пробу молока, подогревают ее, определяют общие показатели молока, пробу в количестве 50 мл центрифугируют до выделе...