ЧАЙКА ГАЛИНА АЛЕКСЕЕВНА

  Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано как оборудование для производства творога . Целью изобретения является улучшение качества творога, сокращение потерь белка и жира с отходящей сывороткой. В устройстве для производства творога в потоке имеются средства для сквашивания молока, перемешивания и разрезки сгустка, аппарат для нагрева, выдерживани...