СИЛИЧ АЛЕКСАНДР АНДРЕЕВИЧ

  Изобретение относится к плодоперерабатывающей промышленности. Цель - предотвращение выпадения винного камня при хранении и ускорение процесса. В виноградное пюре перед увариванием вводят карамельную патоку в количестве 30 - 40% от общей массы. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (51)5 А 231 1/06 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР ОПИСА...