КОНЫСБАЕВА РАЙХАН МАХМУТОВНА

  Использование: пивоваренная промышленность. Ячмень промывают водой и замачивают при 1бг18вС в течение 4 ч в присутствий раствора смеси неполярных .аминокислот концентрацией 0,01- 0,015. После замачивания зерно проращивают при l6-t8°C в течение 1-7 сут. 3 табл. , ае ив