СТАСЕЕВА ЛЮБОВЬ ПЕТРОВНА

  Использование: безалкогольная и ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: цедру лимона или апельсина или кожуру мандарина непрерывно экстрагируют спиртоводным раствором с содержанием этанола 78-82 мас.% при соотношении 1:4,07 и 1:3,9, соответственно на диффузионной батарее при чередующемся воздействии вакуумирования под давлением 4000-6000 Па и атмосферного давления с...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способов получения красного пищевого красителя из ягод травянистой бузины. Целью изобретения является повышение интенсивности окраски целевого продукта. Способ предусматривает отжим сока из ягод травянистой бузины, его подкисление ортофосфорной кислотой в количестве, обеспечивающем создание рН среды в пределах 2,0-3,0. сгу...

  Использование: безалкогольная промышленность . Сущность изобретения: приготовление безалкогольного напитка путем купажирования сахарного сиропа, лимонной кислоты, ароматного спирта концентрата квасного сусла, ароматного спирта тмина, поваренной соли, бензоата натрия и питьевой воды, выдерживания смеси, фильтрования ее и охлаждения. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК...