ПЧЕЛИНЦЕВА НАДЕЖДА ВИКТОРОВНА

  Использование микробиологическая промышленность, пищевая промышленность . Сущность изобретения приготовление питательной среды из сока некондиционного углеводсодержащего плодоовощного сырья который перед введением в питательную среду стерилизуют при давлении 0,05-0,075 МПа в течение 20- 30 мин, осветляют и смешивают в соотношении 4 1-1:1 с кислотным гидролизатом картофельного кра...