ДЫМЕНТ ГАЛИНА ЗАМЕНОВНА

  Сущность изобретения: штамм (III) Acetobacteraceti ВКПМ В-5495 является мутантом и получен воздействием на клетки штамма Acetobacter acet: ВКПМ В-2847 акрифлавина в концентрации 1,8 мг/см3 при температуре 37°С в течение 12 ч. Ш. обладает способностью развиваться в анаэробных условиях, высокой протеолитической активностью , урожайностью клеток -(5,5-8,0) -108 в 1 мл молока...