PatentDB.ru — поиск по патентным документам

ЧЕЧЕТКИНА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА

Изобретатель ЧЕЧЕТКИНА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА является автором следующих патентов:

Способ производства белковой колбасной оболочки

Способ производства белковой колбасной оболочки

  Использование1 в мясной промышленности при производстве искусственных белковых оболочек для колбасных изделий, в частности съедобных оболочек для формовки вареных, варенокопченых, полукопченых , сырокопченых колбас и копченостей. Сущность способа; приготавливают из гольевого спилка шкур животных коллагеновую формовочную дисперсию с содержанием сухого вещества коллагена 10-14% В д...

1773362