ВАХАБОВА ДИЛЯРА ЗАИРОВНА

  Изобретение относится к масложировой промышленности и касается переработки соевых бобов. Сущность: способ получения белкового продукта из соевого шрота, включающий измельчение шрота, экстракцию слабощелочным раствором, охлаждение и выделение целевого продукта из экстракта, отличается тем, что, с целью улучшения качества целевого продукта за счет инактивации уреазы и повышения усв...

  Изобретение относится к масложировой промышленности. В способе демаргаринизации хлопкового масла, включающий кристаллизацию и отделение от масла твердой фракции, с целью сокращения длительности процесса и повышения выхода жидкой фракции кристаллизацию ведут в течение 36-42 ч, а отделение твердой фракции ведут центрифугированием при скорости вращения ротора 1000-2500 об/мин в тече...