СИДОРОВА ЛИЛИЯ ПЕТРОВНА

  Использование: в пищевой промышленности . Сущность изобретения: 250-350 л плодовоягодного экстракта смешивают с 1,6-2,0 кг лимонной кислоты и 1500-2000 кг сахара, нагревают до 90-95°С, выдерживают 30-60 мин и охлаждают до 75-80°С. В полученный плодовоягодный сироп добавляют 450-500 л водного концентрата шиповника в соотношении 1:1,25-1,80 и перемешивают. Предварит...