ВИСАЛИ РАХИЛА ФАРХАД КЫЗЫ

  Изобретение относится к консервной промышленности. Сущность изобретения в том, что сочные нежные побеги фенхеля бланшируют в горячей воде, укладывают в тару и заливают рассолом при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: фенхель 48,4-60.8; соль 3-3,57; вода остальное. СОЮЗ СОВЕТСКИХ сОциАлистических РЕСПУБЛИК (я)5 А 23 L 1/212 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО СССР (ГО...