ГАЙВОРОН ЕЛЕНА ФЕДОРОВНА

  Изобретение относится к пивобезалкогольной, кондитерской и хлебопекарной отраслям промышленности. Сущность: способ получения пищевого красителя предусматривает смешивание крахмалокукурузнЬй патоки с пивными осадочными дрожжами или их автолизатом в отношениях от 1:1 до 9:1 по массе и смесьподвергают нагреванию при 100-130°С в течение 1,5-2.0 ч. Готовый продукт имеет большо...