БОРДУЛЕВА ТАТЬЯНА ВЛАДИМИРОВНА

  Использование: дрожжевая промышленность , производство хлебопекарных дрожжей. Сущность изобретения: в послесепарационную бражку вносят штамм молочнокислых бактерий Lactobaciilus brevis ЦМПМ-В-2458 в соотношении 1:100-10:100, выдерживают в течение 16-24 ч, готовят питательную среду, содержащую мелассу, источники азота, минеральные, засевают дрожжи и выращивают их. В процессе выращ...