СКРИПЧЕНКО ЛЕОНИДА КИРИЛЛОВНА

  Использование: безалкогольная промышленность , производство концентратов для газированных напитков. Сущность изобретения: купажирование концентрата квасного сусла, ячменно-солодового экстракта и молочной кислоты при следующем соотношении ингредиентов: концентрат квасного сусла 7-11%, ячмснно-солодо вый экстракт 85-89%, мол очная кислота 3-5%. 2 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТ...