Назир МИР (US)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ обработки бананов включает воздействие на указанные бананы содержащей этилен атмосферы. Затем указанные бананы подвергают воздействию содержащей 1-метилциклопропен атмосферы. Причем концентрация 1-метилциклопропен в этой атмосфере составляет по меньшей мере 0,5 част./млрд. Далее снижают концентрацию 1-метилциклопропена в окружающей бананы а...