Доржиев Валерий Владимирович (RU)
Изобретатель Доржиев Валерий Владимирович (RU) является автором следующих патентов:
![Способ производства халвы Способ производства халвы](https://img.patentdb.ru/i/200x200/d9889b66544e79174e3d6108a1f62a65.jpg)
Способ производства халвы
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли. Способ производства халвы предусматривает приготовление сахаро-паточной и белковой масс, их смешивание. При этом после смешивания сахаро-паточной и белковой массы в нее вводят обезвоженные плоды и ягоды в количестве 10-12% от массы халвы, полученные из замороженного сырья путем СВЧ-обработки под вакуумом...
2558287