Жучков Валентин Николаевич (RU)

Изобретение относится к получению биологически активных веществ, содержащих свободные аминокислоты, витамины, микроэлементы. Предложен способ получения автолизатов дрожжей. В качестве индуктора процесса автолиза используют одновременно два ферментных препарата: амилосубтилин в количестве 1000-2000 единиц активности на 1 кг абсолютно сухих дрожжей и протосубтилин в количестве 1000-2000 единиц акт...