ГАЛЬЯРДУ Флавию да Силва (US)

Настоящее изобретение относится к биохимии и раскрывает способ рафинирования масла. Для осуществления способа сначала смешивают водный раствор кислоты с маслом с получением смеси, имеющей рН 1-4, затем добавляют в указанную смесь основания с получением смеси, имеющей рН 6-8. В результате получается эмульсия, которая содержит более 60% водной фазы по объему с размером капель около 15-45 мкм. В ук...