Лисина Т.Н.

 Использование: в сельском хозяйстве, в частности в кормопроизводстве для собак и пушных зверей. Сущность изобретения: способ предусматривает приготовление смеси из крахмалосодержащего сырья в виде сушеного картофеля и пшеничной муки в соотношении 1 (1 3,5), костной муки с содержанием протеина не менее 30 мас. жира не более 10 мас. минеральных солей не более 51 мас. сушеной моркови и соли...

 Использование: производство экструдированных продуктов, используемых в качестве сухих завтраков. Сущность: способ включает приготовление смеси исходных компонентов и ее экструдирование. В качестве исходных компонентов используют крахмалсодержащее сырье, балластные вещества, продукты животного и растительного происхождения, вкусовые добавки и в качестве источника минеральных веществ - обез...

 Изобретение относится к мясной и фармацевтической промышленности, к способам производства препаратов из желчи. Способ предусматривает получение препаратов из желчи методом экструзии, что обеспечивает интенсификацию процесса производства, уменьшение трудоемкости, исключает применение разнообразного оборудования при выработке препаратов. Сущность изобретения: способ предполагает получение п...

 Использование: в производстве фаршевых изделий из мяса. Предлагаемый способ обеспечивает на стадии смешивания образование студнеобразной структуры, позволяющей увеличивать массу готового продукта, получить продукт высокой сочности и нежности. Сущность способа: заключается во введении на стадии смешивания ингредиента растительного происхождения, предварительно прошедшего термомеханическую...

 Использование: в производстве сухих завтраков. Сущность: способ предусматривает приготовление смеси крахмалсодержащего сырья, животного сырья, вкусовых добавок и балластных веществ и экструдирование смеси. Балластные вещества вносят в количестве 5 - 20% от массы смеси, при этом в качестве балластных веществ используют желатин или смесь желатина и волоконсодержащего растительного сырья. 2...

 Использование: пищевая промышленность, преимущественно хлебопекарная ее отрасль, для расширения ассортимента экструдированных изделий, рационального использования вторично-перерабатываемого хлеба, получения продукции с новыми оригинальными потребительскими свойствами, повышения пищевой ценности изделий и снижения себестоимости продукции. Сущность изобретения: осуществляют подготовку сырья...