Гинс М.С. (RU)

 Изобретение относится к биотехнологии, может быть использовано в пищевой и медицинской промышленности. Сущность изобретения заключается в использовании стимулятора роста микроорганизмов, представляющего собой водный экстракт из сухого порошка листьев амаранта, содержащий 2,8-3,8 г/л сухих веществ. Добавление стимулятора к питательным средам в количестве 5-10 об.% при культивировании на ни...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве новых продуктов чая, безалкогольных напитков, экстрактов и настоек. Способ заключается в том, что в качестве растительной добавки используют листья амаранта. Сырые листья или нарезают на куски размером 0,5-1 см2, сушат при температуре 40-50°С в течение 3-4 часов с последующим измельчением до порошкооб...