Мунгиева Нина Алихановна (RU)
Изобретатель Мунгиева Нина Алихановна (RU) является автором следующих патентов:
Способ приготовления фруктовой пастилы
Изобретение относится к кондитерской и консервной отраслям пищевой промышленности, а именно к способам приготовления фруктово-ягодных изделий с использованием ликеро-водочных отходов производства. Предложен способ производства фруктовой пастилы, в котором в свежие фрукты после их дробления добавляют вторичное сырье - деалкоголизированные фруктовые выжимки, фруктовую массу нагревают до температуры...
2653009