Пучкова Л.И. (RU)

 Изобретение относится к биохимии и микробиологии. Выделение и очистка эндонуклеаз рестрикции, синтезируемых микроорганизмами рода Streptomyces, а именно получение эндонуклеаз рестрикции Sst 12I, узнающих и расщепляющих последовательность нуклеотидов 5'CTGCAG3', включает разрушение клеток ультразвуком, дробную термообработку 3 раза по 3 мин при температуре не выше 60°С, центрифугирование,...

 Изобретение относится к биотехнологии. Штамм бактерии Bacillus stearothermophilus 22 - продуцент эндонуклеазы рестрикции, узнающей и расщепляющей последовательность нуклеотидов 5'-CCNNNNN^NNGG-3' и обладающий свойством ростостимулирующей активности. Bacillus stearothermophilus 22 - продуцент рестриктазы Bst22I, выделен из почвы горячих источников п-ова Камчатка в результате поиска продуце...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной отрасли, и может быть использовано для производства хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического питания. Способ включает приготовление теста из муки, воды, соли, дрожжей и других рецептурных компонентов с внесением продукта переработки растительного сырья, брожение, формование, расстойку теста и вы...

Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой штамм бактерий Sphingobacterium Mizutae-32, продуцирующий эндонуклеазу рестрикции, названную SpmI, которая узнает и расщепляет последовательность нуклеотидов 5'-AT'CGAT-3'. Штамм выделен из талой воды в результате поиска штаммов-продуцентов эндонуклеазы, способных проявлять высокую активность при низких температурах. Штамм способен расти п...