Стороженко В.К. (RU)

 Способ предусматривает смешивание меда, лимонной кислоты и растительного компонента. Перед смешиванием с другими компонентами лимонную кислоту растворяют в воде. При смешивании в смесь дополнительно вводят сахар, патоку и структурообразователь в виде пектина в количестве около 1% по массе. В качестве структурообразователя используют карбоксиметилцеллюлозу в количестве около 0,5% по массе,...