Касьянов Геннадий Иванович

  Использование; сгущение жидких продуктов, например соков и молока, на предприятиях пищевой промышленности. Сущность изобретения: пленочный выпарной аппарат содержит цилиндрический корпус, размещенный по его оси ротор и патрубки подачи и отвода теплоносителя, а также патрубки для подачи сырья и отвода концентрата. Корпус выполнен с перегородкой, перпендикулярной его оси. Ротор вып...

  Использование: стерилизация жидких продуктов в пищевой промышленности и медицине. Сущность изобретения: способ стерилизации жидких продуктов, при котором создают пленочный режим течения продукта путем его подачи в поле центробежных сил. Тепловую обработку осуществляют путем барботирования пара через пленку продукта, при этом происходит его конденсация. Барботирование пара осущест...

  Использование: в винодельческой и консервной отраслях при стабилизации соков и вин от выпадения кристаллического осадка винного камня в процессе хранения Сущность изобретения установка содержит смеситель, теплообменник и сепаратор, выполненные в виде установленных в общем корпусе соосно с возможностью противоположного их вращения на полых приводных валах перфорированного и порист...

  Использование: изобретение относится к медицине, а именно к химико-фармацевтической промышленности, и касается способа получения сухого экстракта солодки. Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта. Сущность изобретения: экстрагирование корней и корневищ солодки при 20-25°С и 5,5-5.9 МПа в герметичной емкости сжиженным аммиаком. Далее мисцеллу сливают и сгущают...

  Использование: при стабилизации соков и вин, о частности в пищевой промышленности и виноделии для предотвращения кристаллических помутнений продукта в процессе хранения. Сущность изобретения: способ включает введение в сырье порошковой кристаллической затравки в виде двуокиси углерода или ее смеси с солями винной кислоты, что обеспечивает охлаждение сырья, его перемешивание и кри...

  Изобретение относится к консервированной промышленности Сущность изобретения состоит в том что перед тепловой обработкой овощи обрабатывают водной ГУГПРНЧНРЙ которая содержит пшеничную муку в количестве 30 - 40% и соли пищевых кислот щелочных и/ипи щелочно-земельных металлов в количестве 034 - 167% 1 табп (51) $ A23L1 212 описляик изокгглжния К ПАТЕИТУ Комитет Российской Фед...

  Использование: в пищевой промышленности, а именно при извлечении соков из растительного сырья Сущность изобретения зэспю ,ается в том, чю дополнительно на один из парных электродов, образующих сужающийся зазор для прохода сырья, накладывают механические колебания 2 зп ф-лы (19) RU (11) 2000719 С1 (51) 5 А23 N1 00 Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам ОПИС...

  Использование пищевая промышленность и сельское хозяйство Сущность изобретения процесс содержит установленные в перфорированном корпусе подающий и прессующий шнеки Витки нерезки прессующего шнека выполнены в виде прямоугольной трапеции Большее основание трапеции разно шагу нарезки шнека на участке от подающего шнека Затем длина плавно уменьшается до равной меньшему основанию Тело...

  Использование в консервной промышленности при концентрировании вымораживанием жидких пищевых продуктов: молока, соков, экстрактов, чая, кофе и других Сущность1 способ концентрирования жидких пищевых продуктов предусматривает введение в них сменных элементов охлаждения и выведения последних из раствора после намерзания на них влаги В качестве элементов охлаждения используют гранул...

  Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при получении ароматизированных жировых добавок к консервам Сущность изобретения: способ предусматривает смешивание растительного масла с коптильным препаратом в виде СО - экстракта пиролизной древесины. Способ отличается простотой технологии за счет полного растворения в масле коптильного препарата....

  Использование упаривание жидких продуктов. особенно высоковязких и высокоадгезионных, в пищевой промышленности Сущность изобретения аппарат для упаривания жидких продуктов содержит цилиндрический корпус 1 с патрубком 2 подачи жидкого продукта, патрубком 3 отвода концентрата и патрубком 4 отвода вторичного пара В корпусе соосно установлен ротор Ротор состоит из полого приводного в...

  Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам (ю) RU (и) 2002433 С3. (51) 5 А 23 L X 02 (24) 491 1647/33 f22) т 502.91 (46) 15.1393 Бюп. %43-42 (У6) Касьянов Геннадий Иванович; Бессарабов Валентин Ильич; Квасенков Олег Иванович; Артамонов Николай Алексеевич (54) СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПЛОДОВ ЦИТРУСОВЬ1Х К ИЗВЛЕЧЕНИ1О СОКА (67) Использование: в пищевой промышленности....

  IC ПАТЕНТУ Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам (21) 5058890/13 (22) 14.08.92 (46) 15.11.93 Бюл. Nc 41-42 {76) Пилипенко Людмила Николаевна; Касьянов Геннадий Иванович; Квасенков Олег Иванович (54) СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству продуктов пита(в) RRU U(и) 2002438 С1 (51...

  Использование: производство желе, употребляемого непосредственно в пищу. Сущность изобретения: способ производства молочного желе предусматривает смешивание компонентов - творожной сыворотки, обезжиренного молока растворов желатина, сахара, лимонной кислоты, пищевого красителя и ароматизатора Краситель и лимонную кислоту вводят в смесь, в виде культуральной жидкости , полученной...

  Изобретение относится к технологии экстракции растительного сырья сжиженными газами и может быть использовано в пищевой промышленности , медицине и парфюмерии. Сущность изобретения: в качестве органического растворителя Добавляемого к газу в надкритическом состоянии, при приготовлении зкстрагента используют гераниод корвахрод лимонен, линалилацетат, прохамазулен и проводят экстра...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ:.. К ПАТЕНТУ Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам (21) 5062550/13 (22) 22.09.92 (46) 30.11.93 Бюл. Na 43-44 (71) 8сероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (72) Квасенков О.И.; Гореньков Э.С.; Касьянов Г.И.; Нариниянц Г.Р„. Андронова О.И. (73) Всероссийский научно-исследовательский инс...

  Изобретение относится к пищевой промышленности Устройство содержит корпус с входным и выходным отверстиями, установленный в нем приводной шнек, бункер со шлюзовым питателем на входе и запорный конус на выходе, а также средства дозированной подачи сжиженного газа в корпус. Устройство позволяет измельчать и стерилизовать растительное сырье за счет разрыва межклеточных связей и клет...

 Изобретение относится к экстракционному оборудованию для растительного сырья и может быть использовано в пищевой промышленности, медицине и парфюмерии. Установка содержит последовательно соединенные магистралями в замкнутый контур конденсатор, по меньшей мере один экстрактор, испаритель и сепаратор, средства подпитки экстрагента и сборник экстракта, причем установка снабжена магистралями,...

 Изобретение относится к технологии получения порошкового фильтрующего материала с адсорбирующими свойствами и может быть использовано при очистке сточных вод и в пищевой промышленности для осветления и продления коллоидной стойкости фруктовых соков и вин. Способ включает смешивание дисперсного неорганического материала с водным раствором фруктового сока или сахара с концентрацией 6 - 12%...

  Использование: в технологии удаления винного камня из виноградных соков и вин, а именно в консервной промышленности и виноделии для предотвращения кристаллических помутнений продукта в процессе хранения. Сущность изобретения: способ предусматривает внесение в обрабатываемый продукт растворимых кальциевых солей пищевых органических кислот и акустическую обработку и охлаждение смеси диспер...

 Использование: в ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: композиция растительного сырья для бальзама содержит следующие ингредиенты в г на 1 л бальзама: акация белая, цветы 1,0 - 1,5; береза белая, листья 2 - 3; боярышник кроваво-красный, плоды 3,0 - 3,5; вереск обыкновенный, цветы и ветки 2 - 3; девясил Елены, корни 3-4; дуб черемчатый, листья 2-3; дягиль аптечный, корни и к...

  Использование: в пищевой промышленности при массовой переработке плодоовощного сырья на пюре, напитки и соки. Сущность изобретения : линия включает инспекционный транспортер, моечную машину с ванной, измельчитель, гомогенизатор-смеситель, стерилизатор и источник жидкой двуокиси углерода, соединенный магистралями с ванной моечной машины, и/или с измельчителем, и/или с гомогенизатором-смес...

  Изобретение относится к пищевой промышленности. Сущность изобретения в том, что для получения сухого пищевого продукта из репчатого лука в качестве сухого овощного компонента используют порошок шпината. 1 табл. Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения сухих пищевых добавок на основе репчатого лука. Известен способ получения сухого пищевого пр...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Сущность изобретения в том, что для получения смеси сушеной зелени в петрушку и укроп дополнительно вводят шпинат при соотношении компонентов смеси петрушки и укропа к шпинату 1 : (3 - 3,65), после чего из полученной смеси удаляют кутикулярный слой, измельчают, а сушку ведут путем контакта смеси с потоком теплоносителя, после чего сушеную см...

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению фруктозосодержащего продукта. Сущность: способ концентрирования фруктозосодержащего раствора предусматривает его нагрев до 30С и обезвоживание раствора в процессе его ультразвукового распыления при частоте 18 - 80 кГц и вакууме при давлении не более 6,0 кПа. Аппарат для осуществления способа включает средство нагрева, ва...