Голубцова Л.А. (RU)

Изобретение может быть использовано для производства рыбных консервов в ароматизированном масле. Способ производства рыбных консервов предусматривает укладку подготовленного сырья в банки, внесение в них масла, ароматизированного коптильным препаратом, герметичную укупорку банок, стерилизацию и охлаждение. Коптильный препарат перед ароматизацией насыщают растительным сырьем адаптогенного свойства,...