Лебская Т.К.

 Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам выделения природных биологически активных соединений из сырья животного происхождения. В качестве сырья используют промышленные отходы, такие как гонады морского гребешка, сельди и других видов рыб. Сырье мелко измельчают, экстрагируют при интенсивном перемешивании и температуре 18 - 20oC смесью хлороформа с 96%-ным этано...

 Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности, а именно к способам получения из животного сырья холестерина, используемого при производстве витамина D, стероидных гормонов, жидких кристаллов и т.д. Способ включает измельчение сырья, предварительную экстракцию общих липидов с получением плотного осадка, повторное экстрагирование плотного осадка, объединение экстрактов с посл...

 Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к производству кормов повышенной энергетической ценности для форели. Способ включает дополнительно введение в гранулированный корм рыбьего жира. Введение рыбьего жира осуществляют при соотношении масс гранулированный корм : рыбий жир как 10 : 1, перед введением рыбий жир нагревают, при непрерывном помешивании соединяют жир с гранулами...

 Изобретение относится к медицине, пищевой и кормовой промышленности, в частности к способам получения комплексов сапонинов, каротиноидов и кормовой добавки из морских животных, например, голотурии Cucumaria frondoza, обитающей в Баренцевом море. Позволяет комплексно использовать добываемое сырье для последовательного получения нескольких биологически активных веществ. Способ предусматрива...

 Изобретение относится к производству лечебно-профилактических продуктов. Используют БАВ морских беспозвоночных гидробионтов, таких как голотурии, морские ежи, крабы или креветки. Из внутренних органов или панцирей этих животных готовят концентраты, которые экстрагируют 96% этиловым спиртом, нагретым до 45 - 60oC при активном перемешивании до полного растворения концентрата. Спирт приливаю...

 Изобретение может быть использовано для получения БАВ при переработке гидробионтов. Сырье подвергают гомогенизации, обработке СВЧ с последующим экстрагированием ацетоном с выделением плотного остатка, который сушат для получения целевого продукта - белкового концентрата. Оставшуюся ацетоновую фракцию концентрируют, обезвоживают при фильтровании, еще раз концентрируют и плотный остаток сме...

 Изобретение может быть использовано при производстве пищевого продукта с лечебно-профилактическими свойствами из икры иглокожих, таких как кукумария и морской еж. Икру извлекают, промывают, подсушивают и сортируют с удалением икры темных оттенков. Затем икру измельчают до получения однородной массы, смешивают полученную массу в гомогенизаторе с пищевым жиром в соотношении масса измельченн...

 Изобретение относится к рыбной и пищевой промышленности, в частности к биологически активным добавкам (БАД) из морепродуктов, которые могут быть использованы в диетотерапии для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний. БАД содержит пищевой рыбий жир и биологически активные вещества (варианты): концентрат каротиноидов, спиртовой экстракт концентрата фосфолипидов, спиртовой...