Великов А.А. (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам количественного определения токоферола. Способ включает смешивание пробы растительного масла с кумолом и помещение в микрокалориметр. Далее добавляют инициатор окисления – азобисизобутиронитрил, проводят регистрацию количества тепла, которое выделяется при реакции окисления кумола. Затем измеряют период индукции и количество токоф...