Саенко П.А. (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического питания. В способе приготовления хлебобулочного изделия из муки, включающем получение теста путем смешивания соли поваренной пищевой, воды, муки, его брожение, разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок, при получении теста все рецептурные компоненты смешива...