Шаззо Рамазан Измаилович (RU)
Изобретатель Шаззо Рамазан Измаилович (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства желейного мармелада
Изобретение относится к кондитерской промышленности. Способ производства желейного мармелада предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев сенны, цветков бессмертника и листьев брусники, добавление при разделке лимонной кислоты, лактата натрия, ароматизатора "Земляника" и препарата, полученного из биомассы микромицета Mor...
2271693Способ производства полуфабриката гарнирного картофеля
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве полуфабриката гарнирного картофеля. В предлагаемом способе картофель после мойки и инспекции перед очисткой, доочисткой, резкой, термообработкой, подсушкой, фасовкой и замораживанием обрабатывают липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Mortierella spinosa и выдерживают около 8 часов. Использование изобр...
2271718Способ производства полуфабриката гарнирного картофеля
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве полуфабриката гарнирного картофеля. В предлагаемом способе картофель после мойки и инспекции перед очисткой, доочисткой, резкой, термообработкой, подсушкой, фасовкой и замораживанием обрабатывают экстрактом биомассы микромицета Mortierella pulchella и выдерживают около 8 часов. Использование изобретения позволи...
2271719Способ получения полуфабриката гарнирного картофеля
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве полуфабриката гарнирного картофеля. В предлагаемом способе картофель после мойки и инспекции перед очисткой, доочисткой, резкой, термообработкой, подсушкой, фасовкой и замораживанием обрабатывают липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Mortierella gamsii и выдерживают около 8 часов. Использование изобре...
2271720Способ получения желейного мармелада
Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, цветков василька, плодов рябины обыкновенной, цветков календулы и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы "Земляника" и "Бергамот" и препарат, полученный из биомассы мик...
2272434Способ получения желейного мармелада
Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, цветков василька, плодов рябины обыкновенной, цветков календулы и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы «Земляника» и «Бергамот» и препарат, полученный из биомассы мик...
2272435Способ приготовления желейного мармелада
Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цв...
2272467Способ получения желейного мармелада
Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси чая черного байхового, цветков василька, плодов р...
2272469Способ получения желейного мармелада
Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, цветков василька, плодов рябины обыкновенной, цветков календулы и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы «Земляника» и «Бергамот» и препарат, полученный из биомассы мик...
2272472Способ получения желейного мармелада
Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, цветков василька, плодов рябины обыкновенной, цветков календулы и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы «Земляника» и «Бергамот» и препарат, полученный из биомассы мик...
2272490Способ получения замороженного десерта
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве продуктов из плодово-ягодного сырья. Для получения замороженного десерта плодово-ягодное сырье инспектируют, измельчают, добавляют сахарный песок, каррагинан и твердый остаток, полученный после экстрагирования биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии, перемешивают их при нагревании с одновре...
2272512Способ получения гарнирного картофеля
Способ производства гарнирного картофеля, предусматривающий его мойку, инспекцию, очистку, доочистку, обжаривание до полуготовности, фасовку в пакеты из дублированной или слоистой пленки под вакуумом, герметизацию и пастеризацию, отличающийся тем, что перед очисткой картофель обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella nantahalensis...
2272524Способ получения гарнирного картофеля
Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Картофель после мойки и инспекции перед очисткой, доочисткой, резкой, обжариванием, фасовкой под вакуумом, герметизацией и пастеризацией обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии, и выдерживают. Изобретение позволяет получить целевой продукт с улучшенными органолептическими св...
2272528Способ получения сухой смеси для детского питания
Изобретение относится к производству продуктов детского питания. Способ предусматривает разваривание крупы в воде, содержащей пектин в количестве 0,5-1,5% по массе. Затем ее смешивают с плодоовощным пюре и в процессе смешивания вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии, в количестве 0,01-0,02% от массы приготавливаемой смеси. Последнюю гомоген...
2272541Способ производства консервов "плоды протертые с сахаром"
Изобретение относится к консервной промышленности. Способ заключается в подготовке плодов, их кавитационном измельчении, отделении пюре, добавлении сахарного раствора и стерилизации, при этом добавление сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения, а с сахарным раствором вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella elongata,...
2273136Способ приготовления желейного мармелада
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается технологии кондитерского производства. Для получения мармелада готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков василька, цветков календулы, листьев брусники, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизат...
2273304Способ приготовления желейного мармелада
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается технологии кондитерского производства. Для получения мармелада готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков василька, цветков календулы, листьев брусники, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизат...
2273318Способ приготовления желейного мармелада
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается технологии кондитерского производства. Для получения мармелада готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков василька, цветков календулы, листьев брусники, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизат...
2273319Способ приготовления желейного мармелада
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве желейного мармелада. Для получения мармелада с широким спектром витаминной активности и необычным приятным сочетанием органолептических свойств сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков василька, цветков календулы, листьев бру...
2273345Способ производства сухой смеси для детского питания
Изобретение относится к технологии производства продуктов детского питания. Способ заключается в разваривании крупы, ее смешивании с плодоовощным пюре, гомогенизации, сушке, при этом разваривание крупы осуществляют в пектиновом экстракте, а при смешивании дополнительно вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella indohii с последующим объедин...
2273365Способ приготовления желейного мармелада
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления желейного мармелада, предусматривающий подготовку сырья, приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков василька, цветков календулы, листьев брусники, цветков гибискуса и плодов шиповника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натри...
2274048Способ получения сухой смеси для детского питания
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой смеси для детского питания. Для получения целевого продукта крупу разваривают в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии, гомогенизируют и сушат. Использование изобретения позволит п...
2275063Ресивер холодильной установки
Изобретение относится к холодильной технике, а именно к прогрессивным аммиачным установкам с насосно-циркуляционными схемами, и может быть использовано в других отраслях промышленности, например в химической. Ресивер холодильной установки содержит цилиндрический корпус, под которым соосно вниз размещен вертикальный цилиндрический стояк со змеевиком, патрубками подвода и отвода хладагента и отвода...
2275561Холодильная установка с насосно-циркуляционной системой охлаждения
Холодильная установка с насосно-циркуляционной системой охлаждения включает двухступенчатый компрессор, конденсатор, ресивер, регулирующий вентиль, экономайзер, воздухоохладитель и смесительную камеру. Ресивер снабжен змеевиком и выполнен с возможностью выполнения функций отделителя жидкости, циркуляционного, линейного и дренажного ресиверов и обеспечения дозированной заправки хладагента в систему...
2285869Устройство для получения холода и тепла в схеме понижения давления с вихревой трубой
Изобретение относится к газовой промышленности и холодильной технике. Устройство содержит сепаратор - влагоотделитель, в котором скорость потока газа резко снижается до 0,2 м/с. Сепаратор-влагоотделитель объединен по паровой линии с ресивером. Для оттайки «снеговой шубы» теплообменника используется очищенный от влаги горячий поток газа после сепаратора-влагоотделителя, поступающий по трубопроводу...
2290574