Харламова Татьяна Андреевна (RU)

Изобретение может быть использовано в винодельческой промышленности. Для осветления и стабилизации виноматериалов в них добавляют 2% гель кремниевой кислоты - кремнезоль, полученный из силиката натрия под действием избыточного давления в 0,2 мПа диоксида углерода. Добавляют 2% гель кремниевой кислоты из расчета 70 мл на 1 литр виноматериала. Предлагаемый способ позволяет ускорить процесс до 1-2 су...