Нестеренко Елена Антоновна (RU)

Изобретение относится к отрасли микробиологической промышленности, в частности к производству ферментов, и представляет собой новый штамм Bacillus macerans BS-04 - продуцент пектиназ, протеазы, ксиланазы и амилазы. Данный штамм позволяет получить широкий комплекс ферментов и характеризуется коротким циклом роста с повышенным накоплением биомассы. 1 табл.

Изобретение относится к области медицины, в частности к фармакологии. Изобретение заключается в создании нового лекарственного средства - комплексного ферментного препарата пищеварительного действия, который включает фермент пектатлиазу, обеспечивающий эффективное расщепление межклеточных веществ растительной пищи, в частности пектина и протопектина, образуя гомогенную легко перевариваемую массу,...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения белковых добавок высокого качества пищевого и кормового назначения из семян зернобобовых культур. Мультиэнзимная композиция содержит комплекс ферментов - целлюлазу, эндо- и экзо-β-глюканазы, эндо- и экзоксиланазы, эндо- и экзополигалактуроназы, α- и β-галактозидазы, целлобиазу, фитазу, пектин- и пектат-лиазы,...