Мартемьянов В.Н.

 Аппарат для холодильной обработки упакованных пищевых продуктов, содержащий теплоизолированную камеру, расположенный в ее рабочей зоне вертикальный цепной конвейер с несущими элементами для продуктов, воздухоохладители, нагнетательная сторона которых сообщена с подающим воздуховодом, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности аппарата и повышения качества замораживания, в...

 Использование: на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности. Сущность изобретения: устройство для навешивания тушек птицы и их перемещения на подвесном конвейере во время охлаждения содержит вертикальную стойку, несущую рамку с рожками для тушек, фиксатор рамки, выполненный в виде стержня с упором, направляющие для стержня, колесо фиксатора с пазом, укрепленное жестко на оси рамки...

 Использование: в области охлаждения продуктов, в частности, на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности, на линиях охлаждения тушек птицы при их перемещении на подвесном конвейере. Устройство для охлаждения тушек птицы содержит теплоизолированную камеру, расположенный в ней подвесной конвейер с несущими подвесками для тушек птицы, аэрозольные увлажнители, систему охлаждения возду...

 Использование: в холодильной технике, на линиях охлаждения пищевых продуктов. Сущность изобретения: устройство для транспортировки продуктов содержит торцевые стенки с элементами для крепления устройства к ветвям конвейера и несущие стенки, выполненные в виде решетки, образованной поперечными и продольными прутками. Со стороны загрузки-выгрузки продукта устройство имеет проем. Устройство...

 Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и обеспечивает сохранение продуктов для их последующей реализации. Способ предусматривает расфасовку и упаковку продуктов, подачу их на замораживание, хранение и размораживание. Перед замораживанием продукт фасуют и упаковывают в рукавную оболочку, производят заделку торцевых концов. Замораживание осуществляют путем обес...

 Изобретение предназначено для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности в линиях переработки птицы для ее охлаждения перед упаковкой. В теплоизолированной камере между зонами аэрозольного орошения и воздушного охлаждения установлены перегородки. В них выполнены окна, соответствующие по размеру и конфигурации подвеске с тушками. Последние периодически выполняют рол...