Сердобинцев С.П.

 Использование: в рыбной промышленности, а именно на береговых рыбообрабатывающих предприятиях и на плавучих заводах, повышается точность управления процессом дефростации путем воздействия на температуру орошающей воды, а также повышается качество продукта. Сущность способа заключается в том, что определяют температуру продукта на входе в дефростер, сравнивают полученное значение с эталонн...

 Изобретение относится к холодильной технике и может быть использовано как на предприятиях пищевой промышленности, так и на судах рыболовного флота. Задачей изобретения является повышение точности управления процессом замораживания и за счет этого обеспечение необходимого качества продукта и снижение энергозатрат. Поставленная цель достигается тем, что роторный агрегат разделен на N групп...

 Изобретение относится к области холодильной технологии. Способ направлен на увеличение сроков хранения продуктов и снижение энергозатрат. В жидкий хладоноситель барботируют неохлажденный газообразный азот в процессе всего цикла замораживания. 1 табл. Изобретение относится к области холодильной технологии, а конкретнее к способам замораживания с использованием инертных газов, и может быть...

 Изобретение относится к холодильной технике и предназначено для замораживания продуктов с использованием криогенных жидкостей. Продукты погружают в резервуар с жидким хладагентом и барботируют через жидкий азот. Перед разгрузкой продукт поднимают из резервуара. Для этого в гофрированную подушку, укрепленную на дне резервуара, закачивают хладагент. Скорость подъема продуктов синхронизируют...

 В способе управления рефрижераторной системой определяют перечень подключаемых компрессоров, схему их подключения и их режимные параметры. Выбор режима производится в зависимости от температуры окружающей среды, температуры и массы объектов охлаждения автоматически посредством минимизации эксергетических потерь. Использование изобретения снизит эксергетические затраты на функционирование...