Королёв Алексей Александрович (RU)
Изобретатель Королёв Алексей Александрович (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства пищевого продукта из яблок
Изобретение относится к технологии консервирования семечковых плодов. Способ предусматривает то, что пищевой продукт готовят путем подготовки яблок, их нарезки на ломтики толщиной 2-4 мм, обработки в водном растворе, содержащем по массе около 1,5% натурального подсластителя Стевиозид «Свита» («Sweta»), 0,5% аскорбиновой кислоты и 0,5% поваренной соли, при температуре 60-75°С в течение 3-6...
2277351Способ производства пищевого продукта из томатов
Изобретение относится к технологии производства продуктов с промежуточной влажностью из овощей. Пищевой продукт готовят путем резки томатов, их бланширования в водном растворе поваренной соли, сахара и аскорбиновой кислоты, последовательной конвективной и СВЧ-сушки и фасовки в упаковку из полимерного или комбинированного материала в бескислородной среде. Изобретение позволяет получить новый пищево...
2286067Способ производства консервов из томатов
Изобретение относится к технологии производства консервов из томатов. Консервы готовят путем резки томатов, их бланширования в водном растворе поваренной соли, сахара и аскорбиновой кислоты, последовательной конвективной и СВЧ сушки, фасовки, заливки растительным маслом, герметизации и стерилизации. Изобретение позволяет получить новые консервы, обладающие сочетанием органолептических свойств черн...
2286068Способ производства пищевого продукта из овощного перца
Пищевой продукт готовят путем резки с одновременным удалением семенника овощного перца, его бланширования в водном растворе поваренной соли, сахара и аскорбиновой кислоты, последовательной конвективной и СВЧ-сушки и фасовки в упаковку из полимерного или комбинированного материала в бескислородной среде. Изобретение позволяет получить новый пищевой продукт, обладающий сочетанием органолептических с...
2286069