Бородихин Александр Сергеевич (RU)

Изобретение относится к технологии производства рыборастительных закусочных консервов. Консервы готовят путем шинковки и замораживания свежей белокочанной и брюссельской капусты, натирки моркови, резки яблок, зелени и филе копченой рыбы, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью, лимонным соком, цитратом натрия или калия и майонезом, фасовки полученной смеси, ге...

Изобретение относится к технологии производства рыборастительных консервов. Консервы готовят путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты. Режут филе сельди, режут и обжаривают шпик. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода. Фасуют полученную смесь совместно с маринадом, содержащим поваренную соль, уксусную кислоту, перец черный горький, цитрат натрия или калия и саха...

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ производства консервов "Борщ домашний из рыбы" предусматривает подготовку рецептурных компонентов: резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, корня пастернака и моркови, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и бланширование картофеля и столовой свеклы, ре...

Изобретение относится к технологии производства рыборастительных закусочных консервов. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование до полуготовности картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку филе сельди, репчатого лука и соленых огурцов. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с растительным м...

Изобретение относится к технологии производства растительных закусочных консервов. Способ получения консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле моркови и картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку соленых огурцов, репчатого лука, яблок, зелени, свинины и филе соленой сельди. Куриные яйца варят, очищают и режут,...

Способ осуществляют путем резки и пассерования в топленом масле корня петрушки, корня пастернака, корня сельдерея, репчатого лука и лука-порея. Осуществляют резку и замораживание щавеля, шпината и зелени, резку баранины и соленых огурцов. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с куриными яйцами, молоком, поваренной солью, перцем черным горьким и лавровым листом. Фасуют полученную...

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано для получения кормовой добавки, обладающей антитоксическими свойствами и применяемой для кормления животных и птицы. Кормовая добавка содержит в качестве активного начала диацетофенонилселенид, бета-каротин, витамин Е, витамин С и растительные фосфолипиды, растворенные в растительном масле, а в качестве носителя пшеничн...