Сорочинский Владимир Федорович (RU)

Изобретение относится к способу получения клейковинного продукта и может быть применено в мукомольной, спиртовой и других отраслях промышленности для получения клейковинного продукта, являющегося самостоятельным белковым продуктом, или в виде пищевой добавки для улучшения качества муки. Пищевой клейковинный продукт, содержащий нативную клейковину, получают путем размола зерна в муку, замеса теста...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в мукомольной, спиртовой и других отраслях промышленности, в которых используется зерно пшеницы и/или мука из нее, для получения пищевого клейковинного продукта. Полученный продукт может использоваться в хлебопекарной промышленности как отдельно для получения высокобелковых изделий с повышенной пищевой ценностью, так и в каче...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной ее отрасли. Способ предусматривает замачивание соевых бобов до влажности 58-60% в течение 24-48 часов при температуре 18-20°С. После чего их проращивают в течение 1-3 дней и измельчают с получением массы влажностью 55-65%. Эту массу затем сушат до влажности 8-10% при температуре сушильного агента 45-50°С с...

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способам и комплексам для обработки зерна, семян и помещений озоном. Способ включает размещение перфорированной трубы перед обработкой массы зерна и семян, находящихся в замкнутом объеме, или помещений, создание озоногазовой смеси, продувание озоногазовой смесью через перфорированную трубу массы зерна, семян или объема помещения, отбор после...

Изобретение относится к устройствам для сушки продовольственного, кормового и семенного зерна колосовых, крупяных, зернобобовых, масличных культур, других зерновых культур и кукурузы, а также других сыпучих материалов и может быть использовано на элеваторах и хлебоприемных предприятиях, крупных и мелких сельскохозяйственных и зерноперерабатывающих предприятиях при подготовке зерна к хранению, а т...