Степанов Константин Максимович (RU)

Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для приготовления кумыса "Якутский". Способ предусматривает использование в качестве молочной основы смеси, содержащей 60% кобыльего молока, 30% нормализованного до содержания казеина 1,0% цельного коровьего молока кипяченой водой комнатной температуры в количестве 10-15% от цельного коровьего молока в зависимости от содержания в нем...

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает термическую обработку молочного сырья пастеризацией при температуре 90±2°C с выдержкой до 10 минут, охлаждение до температуры заквашивания 37±2°C, сквашивание в течение 10-12 часов с последующим созреванием при температуре 10-12°C в течение 2-3 месяцев до кислотности по °T от 85° до 130°. В качестве растительной добавки исп...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД) к пище. Предложен концентрат из жира молодняка якутской лошади. В качестве сырья для приготовления концентрата используют внутренний жир молодняка якутской лошади в возрасте от 6 месяцев до 2,5 лет, который сначала подвергают замораживанию до температуры -...

Изобретение относится к медицине, а именно к спортивной медицине, и может быть использовано для восстановления спортсменов в период интенсивных физических нагрузок. Для этого проводят электрофорез предварительно подогретой до 38-40°C пантовой массы, расположенной в марлевых мешочках с толщиной слоя 2,0-2,5 см, на которые накладывают токонесущие электроды. При этом анод помещают в таком виде на м...